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單項選擇題

黃原膠利用的菌種是（）。

A.保加利亞乳桿菌
B.酵母菌
C.醋酸菌
D.甘藍黑腐病黃單胞菌

你可能感興趣的試題

單項選擇題

對酶生產菌的要求，正確的是（）。

A.產酶量高
B.最好是胞內酶
C.不產生或少量產生毒素
D.易培養(yǎng)，營養(yǎng)要求高

單項選擇題

下列釀制果酒主要用的發(fā)酵菌種是（）。

A.保加利亞乳桿菌
B.米曲霉
C.酵母菌
D.醋酸菌