單項選擇題為使烏龍茶茶藝沖泡時，蓋甌內(nèi)茶葉翻動，均勻溶解水浸出物，一般要使用（）的方法。
A.細(xì)水長流
B.懸壺高沖
C.行云流水
D.點水留香
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1.單項選擇題煮沸是將（）加工成軟水的簡便方法。
A.暫時性硬水
B.永久性硬水
C.礦泉水
D.山泉水
2.單項選擇題龍井茶茶藝表演適合選用（）來操作。
A.飄逸杯
B.玻璃壺
C.直身玻璃杯
D.白瓷杯
3.單項選擇題（）茶具宜采用紫砂（杯內(nèi)壁上白釉）、白瓷、白底紅花瓷、各種紅釉瓷的壺杯具、蓋杯和蓋碗。
A.條紅茶
B.紅碎茶
C.普洱茶
D.大宗茶
4.單項選擇題（）是指在同一場所中，既配置一般照明以解決整個空間的基本照明，又配置局部照明，突出局部區(qū)域的亮度，調(diào)整光線的方向，以滿足茶席布置的藝術(shù)要求。
A.一般照明
B.局部照明
C.漫射照明
D.混合照明
5.單項選擇題（）有電壺、瓦斯?fàn)t、風(fēng)爐等不同種類，若是過高置桌上頗不方便，應(yīng)置于主泡者的左方略靠茶桌后邊。
A.主泡器
B.輔器
C.茶倉
D.煮水器
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使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
以下哪種茶具在唐代最為流行（）
題型：單項選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：單項選擇題
品茗用水的酸堿度對茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面（）
題型：單項選擇題
茶點與茶搭配時，以下哪項不是推薦的搭配原則（）
題型：單項選擇題
茶葉在運輸過程中，以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是茶具國際交流的重要影響（）
題型：單項選擇題
客家擂茶的主要原料是什么（）
題型：單項選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：單項選擇題