單項選擇題透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞
A.感官指標
B.營養(yǎng)指標
C.物理指標
D.化學(xué)指標
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在糧油質(zhì)量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結(jié)果。
A.雙試驗
B.對比試驗
C.平行試驗
D.空白試驗
2.單項選擇題對于數(shù)字0.00650，下列說法正確的是（）。
A.二位有效數(shù)字
B.三位有效數(shù)字
C.四位有效數(shù)字
D.五位有效數(shù)字
3.單項選擇題實驗室常用的干燥劑硅膠吸收水分后，變?yōu)椋ǎ┥?/a>
A.粉紅
B.深綠
C.淺黃
D.天藍色
4.單項選擇題一級化學(xué)試劑標簽顏色為綠色，用符號（）表示。
A.AR
B.GR
C.CP
D.LR
5.單項選擇題常規(guī)試劑配制用水為（）水。
A.自來水
B.一級水
C.二級水
D.三級水
最新試題
某化驗員對試樣進行4次分析，個別偏差為+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，絕對平均偏差的值是（）。
題型：單項選擇題
糧油檢驗員（）向社會透露檢驗秘密。
題型：填空題
小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。
題型：單項選擇題
在糧油質(zhì)量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結(jié)果。
題型：單項選擇題
小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是（）和麥谷蛋白。
題型：單項選擇題
十分之一天平的分度值為（）。
題型：單項選擇題
磷化物測定時蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是（）。
題型：單項選擇題
為保證吸水率和面團穩(wěn)定時間測定的準確性，可（）采用標準小麥粉進行儀器校正。
題型：單項選擇題
糧油質(zhì)量檢驗員要做到“（）、（）、（）”。
題型：填空題
實驗結(jié)束后，通常采用（）清洗揉面缽中和螺旋攪拌葉片上粘附的面團。
題型：單項選擇題