單項選擇題促進鈣吸收的因素是()
A.經常在戶外曬太陽
B.經常做理療
C.多吃谷類食物
D.多飲酒
E.多吃綠色蔬菜
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1.單項選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是()
A.增強腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預防結腸癌
E.預防骨質疏松
2.單項選擇題下列不屬于評價蛋白質質量的指標是()
A.蛋白質含量
B.蛋白質消化率
C.蛋白質生物價
D.蛋白質凈利用率
E.蛋白質功效比值
3.單項選擇題關于蛋白質互補作用下列說法錯誤的是()
A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白質互補作用
B.適當的蛋白質按比例混合食用,可提高混合蛋白質的生物價
C.搭配的食物種類越多,蛋白質互補作用越好
D.各種蛋白質必須同時食用,才能發(fā)揮蛋白質互補作用
E.谷類蛋白中的第一限制氨基酸是賴氨酸
4.單項選擇題下列人群處于正氮平衡的是()
A.兒童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者 E.處于饑餓狀態(tài)的人群
5.單項選擇題下列屬于必需氨基酸的是()
A.蘇氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸
B.丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、賴氨酸
D.異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
最新試題
糖類占總能量的推薦比例是()
題型:單項選擇題
最具有商業(yè)意義的雙糖是:()
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食品生產車間窗臺應距地面多少米以上()
題型:單項選擇題
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如不及時治療,病情進一步發(fā)展的結果是()
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