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多項選擇題

存在于食品和藥品中的苦味劑，來源于植物的主要有（）

A.苦味酸
B.生物堿
C.萜類
D.糖苷類
E.苦味肽

你可能感興趣的試題

多項選擇題

（）具有比較純正咸性。

A.KCl
B.蘋果酸鈉
C.葡萄糖酸鈉
D.MgSO₄

多項選擇題

食品中的（）能與礦物質(zhì)元素形成不同類型的配合物，從而有利于礦物質(zhì)元素的溶解。

A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.有機酸
D.氨基酸

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