單項選擇題松質(zhì)糕中的白糕粉坯屬于()工藝。

A、清水拌
B、混水拌
C、糖漿拌
D、糖水拌


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1.單項選擇題三、三、四指的是()。

A、酥皮層數(shù)
B、疊酥的次數(shù)
C、開酥時需停留的時間
D、開酥的方法

2.單項選擇題明酥的線條呈螺旋紋形的稱為()。

A、圓酥
B、直酥
C、卷酥
D、半暗酥