多項選擇題下列哪些屬于魚貝類肌肉組織的浸出物成分（）。
A.游離氨基酸肽
B.核苷酸及其關(guān)聯(lián)化合物
C.甜菜堿類
D.氧化三甲胺
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1.單項選擇題貝類體內(nèi)主要能源貯藏形式是（）。
A.脂肪
B.糖原
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物
2.單項選擇題下列哪種是魚貝類體內(nèi)貯存于肌肉或肝臟中，是能量的重要來源的糖類（）。
A.粘多糖
B.單糖
C.二糖
D.糖原
