單項(xiàng)選擇題生菜又名（），按其葉子的形狀分為團(tuán)生菜和花生菜兩種。
A、結(jié)球甘藍(lán)
B、葉用萵苣
C、抱子甘藍(lán)
D、葉用甘藍(lán)
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1.單項(xiàng)選擇題奶油湯的色澤是（）。
A、淺棕色
B、淡黃色
C、金黃色
D、乳白色
2.單項(xiàng)選擇題制作千島汁的主要原料是馬乃司和（）煮雞蛋、酸黃瓜等。
A、番茄少司
B、蕃芫荽末
C、法式芥末
D、沙拉油
