（一）環(huán)境污染物 （二）引入加工食品的污染物 （三）農(nóng)用和獸用化學(xué)物 （四）食品法規(guī)禁用化學(xué)品
可以引起食物傳播疾病的生物污染物，包括細(xì)菌、病毒、寄生蟲、真菌和生物毒素
