單項(xiàng)選擇題蔬菜和水果是人體獲?。ǎ┑闹饕獊碓础?/strong>

A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、糖類
D、水


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1.單項(xiàng)選擇題生食瓜果類蔬菜應(yīng)先用0.3%()溶液浸泡5分鐘。

A、鹽水
B、漂白粉
C、過氧乙酸
D、高錳酸鉀

2.單項(xiàng)選擇題調(diào)制好的馬乃司應(yīng)放于()以上的冷藏柜內(nèi)保存。

A、0℃
B、5℃
C、10℃
D、15℃