在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開采。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

茶園濕害的原因是土壤含水率過(guò)大。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉?lái)達(dá)到目的。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成四怕，包含（）。