茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采取（）的方法來達到目的。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。