生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

構成黑茶滋味的物質有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

有機茶可以使用生物農藥和化肥。

白茶品質特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

茶葉產量的構成要素以芽重和產量的關系更密切。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間關系不密切。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。