塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達(dá)到一芽一葉初展，可提早開采。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_(dá)到目的。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。