一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

足火葉達到足干的標(biāo)準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。