判斷題采用離子色譜法測(cè)定肉、蛋制品中的亞硝酸鹽含量時(shí),需加入3%的冰乙酸溶液2mL進(jìn)行提取,并于4℃放置20min。
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù),下列描述不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題