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板式立型連續(xù)調(diào)溫機結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能？

巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么？

巧克力冰錐成型技術(shù)原理及特點是會么？

如何測試巧克力醬料的細度？

巧克力成型有哪幾種方式？

精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？

巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻？

深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同？

巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？