- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】精磨缸精磨過(guò)程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？
答案：
在精磨過(guò)程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚時(shí)，切忌不能加熱，而應(yīng)該視其情況適量添加表面活性劑——磷脂即可。
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么？
答案：
這主要是精磨時(shí)的負(fù)荷太大所造成的。其主要原因是醬料的粘度過(guò)高或缸體內(nèi)有堅(jiān)硬的物體將刮刀卡死，前者是配料不當(dāng)，如含粘度較大...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？
答案：
首先將配方規(guī)定的各種物料在混合機(jī)中混和均勻，檢查并調(diào)整好空壓機(jī)使空氣壓力在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)；檢查水壓，調(diào)整好水壓推力計(jì)的范圍...
