食品類商品按來源劃分，可以分為植物性食品和動(dòng)物性食品。

商品資金需要量的增長速度應(yīng)當(dāng)快于商品銷售的增長速度。

商品已經(jīng)通過電子收款機(jī)確認(rèn)收款，顧客又要退貨，收銀員可以通過“全部取消”鍵輸入退貨項(xiàng)目來處理。

進(jìn)行商品盤點(diǎn)前，要做到“一歸”，即全部商品歸類存放。

降價(jià)排擠行為不包括處理有效期限即將到期的商品或其他積壓品。

對(duì)商品嚴(yán)格檢驗(yàn)，可以促使生產(chǎn)部門不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

展示商品的目的是為了使顧客看清商品的全貌和特征，便于顧客挑選、鑒別商品。

商品之間要確立合理儲(chǔ)存的數(shù)量比例，否則就會(huì)造成積壓與脫銷。

售出后不再經(jīng)營或處理的商品一律不予退換。

營業(yè)員接待老年顧客時(shí)，要注意方便和實(shí)用，要讓他們感到公道、實(shí)在。