通常把能感受到某種物質(zhì)的最低質(zhì)量分?jǐn)?shù)稱為閾值，閾值越小表示其敏感性越強(qiáng)。
指人以口腔為主的感覺(jué)器官對(duì)食品中風(fēng)味物質(zhì)產(chǎn)生的綜合感覺(jué)。
最新試題
交聯(lián)淀粉
衍生脂類(lèi)
生物活性肽
食品泡沫
什么叫同質(zhì)多晶現(xiàn)象？
