問(wèn)答題簡(jiǎn)述米香型白酒的工藝特點(diǎn)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述清香型白酒的工藝特點(diǎn)。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬香型白酒的主要工藝特點(diǎn)。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述濃香型白酒的主要工藝特點(diǎn)。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述清香型白酒的發(fā)酵容器的優(yōu)點(diǎn)。
5.問(wèn)答題為什么要用濃香型白酒的發(fā)酵容器？
最新試題
簡(jiǎn)述打量水的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
不完善粒是指收到損傷但尚有使用價(jià)值的顆粒，僅包含蟲蝕粒。
題型：判斷題
酵母細(xì)胞數(shù)多，固體酵母用量少；酵母細(xì)胞數(shù)少，固體酵母用量就多。
題型：判斷題
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
濃香大曲酒上甑操作的基本方法是將酒糟輕輕地裝入端撮，人體下半身貼緊甑桶，將料輕輕地、均勻地鋪撒于甑內(nèi)，先外邊后里邊，使物料逐步形成外高內(nèi)低的“鍋底”形。
題型：判斷題
高粱在配料操作中還起（）作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
上甑要求輕撒勻鋪、來(lái)汽一致、探氣上甑，上甑期間不能穿煙。
題型：判斷題
大曲制造的工序包括哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
酒瓶上不應(yīng)有的缺陷是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于起面糟工藝要求說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題