磷脂類，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一個含氮堿基；糖脂類，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。
蛋白質(zhì)分子凝聚從溶液中析出的現(xiàn)象。
分子構(gòu)造、分子大小、溶液濃度、PH及無機鹽類、冷卻速度。
最新試題
切變稀釋
簡述凝沉作用的影響因素
小麥水分調(diào)節(jié)的目的。
小麥的貯藏
淀粉轉(zhuǎn)化糖種類有幾種
簡述大米貯藏特性
流化床干燥的特點
恒速干燥階段
薄層干燥
小麥研磨系統(tǒng)有哪些
