完全干法脫坯提胚、半濕法脫坯提胚、濕法脫坯提胚、混合法脫坯脫坯、全濕法脫坯提胚。
海藻酸鈉、魔芋精粉、羧甲基纖維素、葡萄糖酸內(nèi)酯、VC、堿水、食鹽。
小麥活性面筋：復(fù)水后能形成小麥面筋所有功能的粉狀產(chǎn)品，又稱谷朊粉。面筋活性包括：吸水性、粘彈性、抗延伸性。
玉米濕法加工中采用離心分離或旋液分離從蛋白質(zhì)中分離出淀粉。
最新試題
簡述小麥粉貯藏特性
淀粉轉(zhuǎn)化糖種類有幾種
濕法加工的主要產(chǎn)品是什么？
簡述水分對谷粒力學(xué)特性的影響
玉米提胚有哪些方法
簡述稻谷貯藏特性
簡述麥路與粉路的流程
小麥研磨系統(tǒng)有哪些
蛋白質(zhì)沉淀
切變稀釋
