單項(xiàng)選擇題我國星級(jí)飯店餐廳家族中的主角是（）
A.中餐廳
B.西餐廳
C.宴會(huì)廳
D.咖啡廳
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服務(wù)質(zhì)量
題型：名詞解釋
質(zhì)量管理體系
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客棧時(shí)期的飯店的主要特點(diǎn)是（）
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餐廳的氛圍是指餐廳在等方面給賓客的感覺。（）
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構(gòu)建質(zhì)量管理體系目的
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良好的服務(wù)語言具有的特征有等。（）
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（）由于打法與網(wǎng)球十分相似，因此有“軟式網(wǎng)球”之稱。
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飯店部門主要有兩類，其中前臺(tái)線包括的部門有（）
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飯店服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量特性
題型：名詞解釋
了解賓客需求是提供高質(zhì)量服務(wù)的（）
題型：單項(xiàng)選擇題