名詞解釋風(fēng)味流派
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1.單項選擇題為了擴大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國國情，制訂的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.A級
B.AA級
C.AAA級
D.AAAA級
2.單項選擇題在企業(yè)系統(tǒng)中形成的群體意識和由此產(chǎn)生的群體行為規(guī)范，是一種具有企業(yè)特色的共同價值觀，我們將其稱為（）
A.企業(yè)內(nèi)涵
B.企業(yè)目標(biāo)
C.企業(yè)精神
D.企業(yè)文化
3.單項選擇題冬季人體最容易感受寒邪，為保護人體陽氣，可多進食溫?zé)崾称啡纾ǎ?/a>
A.百合
B.海帶
C.羊肉
D.苦瓜
4.單項選擇題標(biāo)志著明清時期人情小說的問世，使得飲食描寫進入了一個全新的階段的作品是（）
A.《喻世名言》
B.《西游記》
C.《紅樓夢》
D.《金瓶梅》
5.單項選擇題回族喝茶的一大特色是喝蓋碗茶，俗稱（）
A.奶茶
B.三生飲
C.三炮臺
D.酥油茶
最新試題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
題型：單項選擇題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題