是反映飯店各方共同要求的、由飯店各方共同達成的規(guī)范和協(xié)議，是用文字條例的形式規(guī)定員工在飯店里的行為規(guī)范和行為準則。
階梯作用或者媒介作用；潤滑劑作用或者協(xié)調作用；監(jiān)控作用；保證作用
環(huán)境管理的復雜性；價值管理的特殊性；銷售管理的難控性；經營管理與消費的同步性
最新試題
飯店安全網絡由幾個層面組成？
飯店計劃
飯店組織氣氛
什么是飯店服務質量？
什么是飯店計劃管理？其主要內容如何？
影響領導方式的因素
簡述飯店員工績效考評的含義、內容、目的及原則
人力資源開發(fā)
如何根據飯店的特點開展安全管理工作？
飯店人力資源管理的任務