單項(xiàng)選擇題下列哪一種產(chǎn)品不得添加防腐劑（）。
A.板鴨
B.肉角
C.香腸
D.冷凍貢丸
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種腸衣不能食用（）。
A.羊腸衣
B.纖維素腸衣
C.豬腸衣
D.膠原蛋白腸衣
2.單項(xiàng)選擇題中式香腸使用之原料肉，在選擇時(shí)，下列哪一項(xiàng)是不正確的（）。
A.肉表面有光澤
B.肉呈淡粉紅色
C.肉應(yīng)有彈性
D.肉顏色呈暗紅色
