某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學習能力下降，請你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）

我國污染糧食的重金屬主要是（）

麻痹性貝類中毒的特點包括（）

蛋白質(zhì)的表觀消化率沒有考慮到（）

不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）

食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點（）

下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）

食用油脂常見的衛(wèi)生學評價指標有（）

糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）

不飽和脂肪酸在對膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）