（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲藏性能好。

微生物檢測時液體樣品預(yù)處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進行檢驗。

索氏抽提法測飲料中粗脂肪含量不需（）。

在乳酸菌計數(shù)過程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應(yīng)該選擇（）平板計數(shù)。

面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。

我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過（）的飲料制品。

在果汁飲料生產(chǎn)中，化糖時溫度應(yīng)保持（），時間約為30min。

有一批粳稻谷，經(jīng)檢測脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲存品質(zhì)為（）。

根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法》中規(guī)定長江以北地區(qū)糧食正常儲存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。