“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

淮揚菜系的主體是（）菜。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

中國食材應具備的條件是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）