單項選擇題體現(xiàn)餐飲服務無形產(chǎn)品質(zhì)量的是（）。
A.菜點酒水質(zhì)量
B.客用品質(zhì)量
C.服務環(huán)境質(zhì)量
D.服務態(tài)度技能
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題大型宴會可選用簡單、可提前準備的（）。
A.盤花
B.環(huán)花
C.杯花
D.實物花
2.單項選擇題下列餐巾花用了穿這個技法的是（）。
A.孔雀
B.金魚
C.仙人掌
D.芭蕉葉
3.單項選擇題利用火或電的熱量輻射，使菜肴直接成熟的烹調(diào)方法是（）。
A.蒸
B.烤
C.炒
D.熘
4.單項選擇題中餐大圓桌上菜時，應將剛上的菜肴用轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)至（）。
A.主人面前
B.主賓面前
C.長輩面前
D.小孩面前
5.單項選擇題特點為蜜香清柔，幽雅純凈，入口綿甜，回味怡暢的酒屬于（）。
A.清香型
B.濃香型
C.醬香型
D.米香型
最新試題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
餐廳在進行品牌合作時，應考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題