單項選擇題中國正式宣布開始發(fā)展綠色食品是在（）
A.1987年
B.1990年
C.1998年
D.2002年
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1.單項選擇題夏季陽氣最盛，易于新陳代謝，要使肌體氣機宣泄自如，就要重點保護（）
A.心臟
B.肝臟
C.肺臟
D.腎臟
2.單項選擇題清代官場飲茶有著特殊的程序和含義，有別于一般的茶道，主人若端茶，對客人說“請喝茶”，這表明（）
A.對客人的尊敬
B.會談結(jié)束送客
C.請客人品茶
D.對客人不滿
3.單項選擇題著作《士大夫食時五觀》將佛教要求僧人在進食前所作的五種觀想融入到儒家的理念之中，作者為宋代的（）
A.黃庭堅
B.蘇東坡
C.王安石
D.陸游
4.單項選擇題西漢時期文學(xué)作品《七發(fā)》描述了大量淮揚風(fēng)味菜肴，其作者是（）
A.劉勰
B.枚乘
C.張衡
D.司馬相如
5.單項選擇題首先研制“紅樓菜肴”，打出“紅樓宴”牌子的是（）
A.南京的金陵飯店
B.北京的來今雨軒飯莊
C.北京的紅樓飯莊
D.揚州的西園大酒店
最新試題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題