居住地和飲食習慣和言談行動。
（1）根植于中國傳統(tǒng)文化 （2）整合中外企業(yè)優(yōu)秀文化 （3）注重文化觀念漸變的特性 （4）完善餐飲企業(yè)制度
最新試題
蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。
下列關于酒精比重計的說法正確的是（）
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
米飯是食材之一。
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。