用紙片法進(jìn)行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

罐藏食品的殺菌是指（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）