單項選擇題()是將茶罐先烤熱,加入茶油、白面翻炒后,放入細嫩茶葉和食鹽,炒至茶香溢出,加水煮沸
A、五福茶
B、油炒茶
C、八寶茶
D、酥油茶
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1.單項選擇題“()”是將曬干的青毛茶裝進香竹筒內(nèi),放在火塘上烘烤,這樣既有竹子的清香,又有茶葉的芬芳。
A、打油茶
B、龍虎斗
C、竹筒茶
D、三道茶
2.單項選擇題鳳凰單樅香型因各名樅樹形、葉形不同而各有差異,香氣清醇濃郁具有自然蘭花清香的,稱為()。
A、嶺頭單樅
B、芝蘭香單樅
C、桂花香單樅
D、杏仁香單樅
3.單項選擇題在茶藝服務(wù)接待中,要求以我國的()為行為準則。
A、規(guī)范儀表、規(guī)范語言
B、規(guī)范語言、規(guī)范行動、規(guī)范禮節(jié)
C、規(guī)范語言、禮賓規(guī)程
D、禮貌語言、禮貌行動、禮賓規(guī)程
4.單項選擇題茶藝服務(wù)中與品茶客人交流時要()。
A、語氣平和、熱情友好
B、態(tài)度溫和、說話緩慢
C、快速問答、簡單明了
D、嚴肅認真、有問必答
5.單項選擇題下列選項中,不屬于真誠守信的基本作用的是()。
A、提高技術(shù)水平
B、有利于企業(yè)提高競爭力
C、有利于企業(yè)樹品牌
D、樹立企業(yè)信譽
最新試題
茶葉包裝材料的選擇應(yīng)主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場吸引力。
題型:判斷題
黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
紫砂壺使用時,應(yīng)避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題