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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述香料與香精的使用原則。
答案:
注意使用的溫度、時(shí)間和香精香料的化學(xué)穩(wěn)定性,須按符合工藝要求的方法使用,否則可能造成效果不準(zhǔn)或甚至產(chǎn)生相反的效果。
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C.檸檬酸亞錫二鈉
D.氯化鈉
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