單項選擇題下列物質只存在于動物性食物中的是（）
A.脂肪
B.膽固醇
C.脂肪酸
D.卵磷脂
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1.單項選擇題下列碳水化合物中甜味最明顯的是（）
A.淀粉
B.果膠
C.蔗糖
D.大豆低聚糖
2.單項選擇題下列不是食物的能量來源的是（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.礦物質
D.蛋白質
