A.高溫 B.稍高溫 C.中溫 D.低溫
A.歐洲 B.美洲 C.非洲 D.亞洲
最新試題
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中，一般都將所用的干果（）后使用。
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。
塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）
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