最新試題
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
掛糊的厚度應根據（）來確定。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。