總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

干法灰化的步驟包括（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。