單項選擇題含蛋白質(zhì)飲料總糖的測定（直接滴定法），其樣品應(yīng)加入（），以除去蛋白質(zhì)等雜質(zhì)。
A.乙酸鋅溶液
B.稀鹽酸溶液
C.亞鐵氰化鉀溶液
D.乙酸鋅溶液和亞鐵氰化鉀溶液
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1.單項選擇題根據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后是否有離子參加或離子生成，可以將化學(xué)反應(yīng)為離子反應(yīng)和非離子反應(yīng)，下列化學(xué)反應(yīng)中不屬于轉(zhuǎn)換反應(yīng)但屬于離子反應(yīng)的是（）。
A.Fe+2HCI=FeCI2+H2
B.2Na+2H2O=2NaOH
C.Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
D.2FeCI3+Cu=2FeCI2+CuCI2
2.單項選擇題對于安全性能指標、（）、食品添加劑指示和主要質(zhì)量特征指標不合格的產(chǎn)品處理是退貨或報廢。
A.衛(wèi)生指標
B.標簽
C.內(nèi)包裝
D.外包裝
3.單項選擇題生理鹽水為（）氯化鈉溶液。
A.1.2%
B.0.5%
C.0.86%
D.0.75%
4.單項選擇題溶度積和溶解度都可表示難溶電解質(zhì)的溶解狀況，二者之間的關(guān)系是（）。
A.可相互換算
B.不可相互換算
C.成反比
D.不相關(guān)
5.單項選擇題測定某飲料的蛋白質(zhì)含量為48.17，48.24%，而其真實含量為48.19%，其分析結(jié)果的絕對誤差是（）。
A.0.01%
B.0.02%
C.0.03%
D.0.04%
最新試題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題