單項選擇題薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時，作為展開劑的乙醚和三氯甲烷不應含有氧化性的氧化物或過氧化物，否則會破壞AFB而降低檢測靈敏度。檢查方法為在有機溶劑中加入（），根據其變色判定。
A.碘溶液
B.碘化鉀溶液
C.溴化鉀溶液
D.高錳酸鉀溶液
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1.單項選擇題調味品及醬腌制品中黃曲霉毒素B1的測定中，試樣中的AFB經有機溶劑（）提取、濃縮并經薄層色譜分離后，比色測定。
A.三氯甲烷
B.四氯化碳
C.苯
D.乙腈
2.單項選擇題調味品及醬腌制品中黃曲霉毒素B1的測定中，試樣中的AFB1經有機溶劑提取、濃縮并經薄層色譜分離后，在波長（）下產生藍紫色熒光，比色測定。
A.365nm
B.400nm
C.510nm
D.660nm
3.單項選擇題調味品和醬腌制品中黃曲霉毒素B1的測定方法為（）
A.氣相色譜法
B.高效液相色譜法
C.薄層色譜法
D.火焰原子吸收法
4.單項選擇題《醬油衛(wèi)生標準》中規(guī)定的理化指標中，黃曲霉毒素B1的指標為（）
A.≤2μg/L
B.≤5μg/L
C.≤10μg/L
D.≤15μg/L
5.單項選擇題砷斑法測定醬油中的總砷時，（）與砷化氫生成砷斑。
A.醋酸鉛試紙
B.碘化鉀
C.溴化汞試紙
D.氧化亞錫
最新試題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數測定選取菌落數在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數菌落總數。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
配制質量分數為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題