單項(xiàng)選擇題砷斑法測定醬油中的總砷時,()與砷化氫生成砷斑。
A.醋酸鉛試紙
B.碘化鉀
C.溴化汞試紙
D.氧化亞錫
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1.單項(xiàng)選擇題氫化物原子熒光光度法測醬油中的總砷時,加入()將五價砷還原為三價砷。
A.碘化鉀
B.硫脲
C.氧化亞錫
D.硼氫化鉀
2.單項(xiàng)選擇題砷斑法測醬油中總砷時,與新生態(tài)氫作用生成砷化氫的是()
A.三價砷
B.五價砷
C.砷原子
D.砷化物
3.單項(xiàng)選擇題銀鹽法測醬油中砷的含量時,反應(yīng)溫度應(yīng)控制在()左右,以免反應(yīng)過激或過緩。
A.20℃
B.25℃
C.45℃
D.65℃
4.單項(xiàng)選擇題《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的理化指標(biāo)中,總砷的指標(biāo)為()
A.≤0.5mg/L
B.≤1mg/L
C.≤5mg/L
D.≤10mg/L
5.單項(xiàng)選擇題原子吸收法測醬油中的微量的鉛時,樣品經(jīng)消化后,將鉛用()萃取至有機(jī)相進(jìn)行富集分離,導(dǎo)入原子化器后進(jìn)行測定。
A.MIBK
B.APDC
C.DDTC
D.DDPC
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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。
題型:單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
題型:單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項(xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。
題型:單項(xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項(xiàng)選擇題
不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
題型:單項(xiàng)選擇題