賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）

餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應安排客人坐在空調口下面。（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）