單項選擇題幼兒膳食中脂肪應(yīng)占總量的（）。
A.15-25%
B.20-30%
C.25-35%
D.30-35%
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1.單項選擇題地中海膳食結(jié)構(gòu)的代表國家是（）。
A.日本
B.發(fā)展中國家
C.歐美發(fā)達(dá)國家
D.意大利、希臘
2.單項選擇題糖尿病飲食治療的首要原則是（）。
A.嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入
B.給予適宜的能量
C.給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.嚴(yán)格限制脂肪攝入
3.單項選擇題制作菜肴，投放味精最佳的時機是（）。
A.加熱前
B.加熱后
C.成熟后
D.成熟時或出鍋前
4.單項選擇題食用藻類也是人們常用食物，下列屬于食用藻類的選項是（）。
A.香菇
B.銀耳
C.海帶
D.木耳
5.單項選擇題能被人體消化吸收的碳水化合物是（）。
A.果膠
B.纖維素
C.半纖維素
D.淀粉
最新試題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型：多項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
題型：多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題