多項選擇題旅游飯店餐廳大多采用（）菜單形式。

A.固定
B.循環(huán)
C.當(dāng)日
D.限定
E.零點


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1.多項選擇題根據(jù)客人在訂房時所采用的信用擔(dān)保形式，飯店客房預(yù)訂方式主要有（）。

A.前廳銷售
B.擔(dān)保預(yù)訂
C.無擔(dān)保預(yù)訂
D.電話預(yù)訂
E.網(wǎng)上預(yù)訂

2.多項選擇題以下關(guān)于客房設(shè)計的效率原則的說法正確的有（）。

A.客房效率主要包括空間使用效率和實物使用效率
B.可在一個客房內(nèi)組合成多個功能空間
C.客房家具應(yīng)設(shè)置較多抽屜以適應(yīng)顧客不同需求
D.客房的實物使用效率主要體現(xiàn)在設(shè)備的“物盡其用”
E.損耗較大的地面可以不鋪地毯

3.多項選擇題關(guān)于個性化服務(wù)，以下說法正確的有（）。

A.靈活服務(wù)是最普通的個性化服務(wù)
B.癖好服務(wù)是最有針對性的個性化服務(wù)
C.意外服務(wù)是最具體的個性化服務(wù)
D.心理服務(wù)是最用心的個性化服務(wù)
E.自選服務(wù)是高品質(zhì)的個性化服務(wù)

4.多項選擇題對于旅游企業(yè)來說，確保和提高其服務(wù)質(zhì)量的途徑主要包括（）。

A.加強對員工的思想培訓(xùn)
B.提高員工服務(wù)本領(lǐng)
C.完善服務(wù)設(shè)施
D.制定嚴(yán)格的保障措施
E.加強旅游目的地的形象建設(shè)

5.多項選擇題認(rèn)識旅游活動季節(jié)性這一特點的意義在于（）。

A.有助于認(rèn)清其危害旅游業(yè)經(jīng)營的嚴(yán)重性
B.有必要建設(shè)和宣傳適合全年來訪的旅游目的地
C.有助于提高目的地總體旅游產(chǎn)品的質(zhì)量
D.有必要注重旅游產(chǎn)品線路的策劃與開發(fā)
E.有助于指導(dǎo)旅游開發(fā)項目的選址