單項選擇題下列選項中關(guān)于霉菌菌種說法錯誤的是()。
A.大米以青霉為主
B.花生以黃綠青霉為主
C.玉米以黃曲霉為主
D.小麥以鐮刀菌為主
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1.單項選擇題推行食品GMP的主要目的包括()。
A.提高食品的品質(zhì)與衛(wèi)生安全
B.其余選項都是
C.保障消費(fèi)者與生產(chǎn)者的權(quán)益
D.強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的自主管理體制
2.單項選擇題綠色市場認(rèn)證要以()為準(zhǔn)則。
A.《質(zhì)量管理體系要求》
B.《綠色市場認(rèn)證實施規(guī)則》
C.《環(huán)境管理體系要求》
D.基于HACCP,結(jié)合SSOP
3.單項選擇題農(nóng)藥、獸藥、醫(yī)藥相互作用的毒性錯誤的是()。
A.增毒
B.協(xié)同作用
C.降解毒素
D.雞尾酒效應(yīng)
4.單項選擇題農(nóng)藥殘留毒性的控制措施不正確的是()。
A.安全合理使用農(nóng)藥
B.加強(qiáng)對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營的管理
C.開發(fā)高效低毒低殘留農(nóng)藥
D.避免物理性防治害蟲
5.單項選擇題在自然界中常與鋅、銅、鉛并存的微量元素是()。
A.鉛
B.鋅
C.鎘
D.銅
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食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時,常用的方法有()。
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食品檢驗員在編寫檢驗報告時,通常需要包含哪些內(nèi)容()?
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在食品檢驗中,為何要進(jìn)行感官評價()?
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