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填空題

按來源分，食品添加劑可分為天然食品添加劑和（）兩類。

答案：人工化學(xué)合成品

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答案：苯甲酸

【簡答題】簡述反映添加劑安全性的幾個(gè)重要指標(biāo)（LD₅₀，ADI，GRAS，MNL）的定義和意義。

答案：