單項選擇題江蘇名菜“云林鵝”這個雅稱是()在《隨園食單》中提出的。
A.袁枚
B.杜牧
C.郭沫若
D.郁達夫
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1.單項選擇題以善制鴨撰而出名的地方菜是()。
A.揚州萊
B.金陵菜
C.潮州菜
D.重慶菜
2.單項選擇題()既有南方菜的鮮、脆、嫩的特色,又融合了北方菜的成、色、濃特點,形成了自己甜咸適中,咸中微甜的風(fēng)味。
A.淮揚菜
B.蘇錫菜
C.徐海菜
D.南京菜
3.單項選擇題蘇萊是江蘇萊的簡稱,是我國八大萊系之一。它始于春秋,興于(),盛于明清,有“東南第一佳味,天下之至美”的美譽。
A.戰(zhàn)國
B.宋朝
C.隋唐
D.魏晉南北朝
4.單項選擇題“太白鴨”為唐代著名詩人()所創(chuàng)。
A.杜甫
B.白居易
C.王維真
D.李白
5.單項選擇題下列不屬于川菜大類中的風(fēng)味類別的是()。
A.風(fēng)味小吃
B.三蒸九扣菜
C.筵席菜
D.宮廷御用菜
最新試題
在現(xiàn)代旅游業(yè)中,有所謂的“3S”旅游,指的是圍繞太陽、()和沙灘這三種最受人們歡迎的旅游資源所開發(fā)的旅游項目。
題型:填空題
隨著時代的發(fā)展,1841年出現(xiàn)了世界上第一家旅行社(),旅游的客體文化也就有了相應(yīng)的發(fā)展,從而便出現(xiàn)了近代旅游文化。
題型:填空題
對于大多數(shù)的度假型酒店來說,餐飲、娛樂是酒店主要的收入來源。
題型:判斷題
旅游主體文化的形成主要受哪四個方面因素的影響?
題型:問答題
美和藝術(shù)的本質(zhì),是客觀事物屬性的展現(xiàn)。
題型:判斷題
服務(wù)是旅游企業(yè)文化的基本特點。
題型:判斷題
時代性是旅游主體的固有特性,促進了旅游活動的開展,如游覽革命圣地,沐浴紅色教育;游民居,賞民俗等等。
題型:判斷題
社會美包括哪些類型?
題型:問答題
簡述提升自然旅游客體文化品位的兩種措施。
題型:問答題
簡述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點,并舉例說明。
題型:問答題