單項(xiàng)選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于（），使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學(xué)”的過渡。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
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1.單項(xiàng)選擇題（）調(diào)味品增多，除鹽外，烹調(diào)已研究五味調(diào)和，又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
2.單項(xiàng)選擇題殷周時(shí)代已有青銅器，奴隸主們可以吃到很多美味佳肴，對(duì)后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響，這個(gè)時(shí)代史學(xué)家們稱之為（）
A.石烹時(shí)代
B.陶烹時(shí)代
C.熟食時(shí)代
D.青銅時(shí)代
3.單項(xiàng)選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生，就是原始烹調(diào)的起點(diǎn)。（）
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)飲食主要是由主食、副食和飲品三個(gè)部分構(gòu)成。進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后，國(guó)人飲食生活以（）主食。
A.肉類
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
5.單項(xiàng)選擇題“前朝后市，左祖右社”宮前廣場(chǎng)從宮前正門穿皇城正門達(dá)都城正門，氣勢(shì)更大，明清繼承此式。指的是（）城市布局。
A.南朝建康
B.北魏洛陽
C.隋唐長(zhǎng)安
D.元大都
最新試題
下列藥物中，可用于治療中暑的藥物有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述中國(guó)古代建筑基本要素中的主要構(gòu)件。
題型：?jiǎn)柎痤}
選擇藍(lán)寶石為其國(guó)石的國(guó)家有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列佛塔中，屬于樓閣式塔的有（）o
題型：多項(xiàng)選擇題
下列瓷窯中，屬于我國(guó)宋代五大名窯中的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)基諾族人的傳統(tǒng)民居“帽形屋”大多集中在（）省。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道教發(fā)展的鼎盛時(shí)期是在（）時(shí)期。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于少林派拳術(shù)特點(diǎn)的有（）o
題型：多項(xiàng)選擇題
被稱為“川菜第一肴”的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列書法家中，屬于行書流派的代表人物有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題